清真認證食品形象館 備受矚目

今年台北國際食品展首次規劃「清真認證食品形象館」（Halal Food Pavilion），有來自全台40家食品製造廠商共襄盛舉，展出各種清真食品認證食品。參展廠商中不乏知名大廠，包括金車、榖盛、好帝一、日正、龍口、義美、大同罐頭、愛之味、豐泉國際等，顯示台灣食品業者也看準這塊龐大市場商機。

據外貿協會統計，目前全球清真食品產值高達5兆8千億美元，且仍持續成長中，雖然清真食品主要消費對象是全球18億的穆斯林，但真正從清真產業中獲益的卻以非回教國家居多，包括澳洲、紐西蘭、英國、法國、新加坡等國，都積極拓展清真認證食品市場，也是目前大宗的出口國。

外貿協會指出，台灣食品製造業在技術、設備、生產規模和自動化等各方面均有一定的水準，而且廠商具有創新研發能力，生產的產品多樣化，品質安全穩定，價位適中，食品更是以美味聞名，具有一定吸引力。

全球各回教國家包括馬來西亞、印尼、中東各國、中亞各國、生活水準及消費能力提高，對食品品質要求增加，因此台灣食品業者有極大潛力，搶進這塊市場。

目前全球尚無通用的清真產品認證標準及核證機構，因此國際間認證需透過國與國之間的清真產品認證機構互相交流，取得雙方承認，才能通行他國。

台灣的清真食品是由北中南三大清真寺做核證，並已獲得新加坡回教理事會（Majlis Ugama Lslam Singapore, MUIS）和馬來西亞回教發展局（JAKIM）所承認，因此只要獲得由台灣頒發的清真食品認證，即可出口至新加坡及馬來西亞，並藉此銷往中東國家。

此次食品展Halal形象館中展出內容包羅萬象，飲品及點心部分包括金車伯朗咖啡、愛之味茶類飲品、豐泉國際光泉茶類飲品、義美夾心酥、蛋捲等，都通過清真食品認證，銷往全球各地；由榖盛出品的健康酢及紅麴產品、日正生產的十榖米、燕麥、堅果類產品，及以綠豆冬粉聞名的龍口食品，也都是兼具健康概念與品質保證的清真食品；另外像好帝一生產的牛頭牌沙茶醬，也通過清真食品認證，將「台灣味」的沙茶醬，推廣到世界各地的回教國家。

這些廠商均表示，台灣的清真認證食品目前在全球正盡力站穩腳步，希望透過食品展的推廣，讓更多國內外買主看到台灣清真食品多元樣貌及高水準的品質。